Japonya’da iflas eden ramen restoranlarının sayısı, birkaç yıldır süren yükselişin ardından ilk kez düşüşe geçti. Teikoku Databank verilerine göre 2024’te 79 olan bu sayısı 2025'te 59’a geriledi. Ancak sektör, artan maliyetler nedeniyle hâlâ baskı altında…